A zellert már az 5. században a kínaiak használták, és manapság széles körben használják az indiai ajurvédikus gyakorlatban. A hagyományosan termesztett élelmiszerbolt zeller nem úgy néz ki, mint a helyi gazdálkodók piacán látható zeller. A zellernövény három láb magasra nő, élénkzöld és élettel sugárzik. A zeller komplex, erős, édes és fűszeres aromájú. A növénynek két évre van szüksége a teljes érettség eléréséig, és kicsi, barna színű, barna színű kis gyümölcsének előállításához. A nyugtató emésztési problémák a zellermag illóolaj számos előnyeinek egyike.
 
Az esszenciális olajok hatóereje sokkal intenzívebb, mint a szárított fűszereké vagy egyéb aromáké, így már a legcsekélyebb mennyiségben alkalmazva is szédületes ízhatást képesek kölcsönözni az ételeknek. Ha tehát főzés közben zellermag esszenciális olajat használ, az a legjobb, ha a „fogpiszkálós” módszert alkalmazza: mártsa egy tiszta fogpiszkáló végét az olajosüvegbe, majd keverje a többi hozzávalóhoz. Miután alaposan elkeverte az ételben, kóstolja meg, hogy szükség lesz-e még több olajra vagy sem.
 
Növényi rész: mag
Kivonási eljárás: gőzdesztilláció
Aroma jellemzői: édes, meleg, földes, fűszeres
Legfőbb természetes kémiai összetevők: limonén, béta-szelinén
 
HASZNÁLATI JAVASLATOK:
Néhány cseppel jótékony változatosságot vihet reggeli smoothie-jába.
Tegyen pár cseppet egy pohár vízbe.
Egyszerűbbé teheti a főzést, ha friss zeller helyett zellermag esszenciális olajat használ.
Fogyasszon egy-két cseppet reggel és este, hogy elősegítse az egészséges emésztést. 
Áztassa pihentető alvást elősegítőó sófürdőben, három-négy csepp hozzáadásával a meleg fürdővízéhez.
Keverje össze frakcionált kókuszdió-olajjal a nyugtató masszázsért.
Diffúzorba használva a pozitív és felemelő gondolkodásmód előmozdítása érdekében.
 
HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ:
Diffúzorban: Használjon három-négy cseppet
Belsőleg való fogyasztás: Hígítson fel egy cseppet 1 dl folyadékban vagy tegye növényi kapszulába az olajat
Helyi alkalmazás: Hígítson egy-két cseppet hordozóolajjal, majd vigye fel a kívánt területre.
 
 
FIGYELMEZTETÉS!
Lehetséges bőrérzékenység. Tartsa távol gyermekektől. Ha terhes, szoptat vagy orvos gondozás alatt áll, keresse fel orvosát.